双企聚力擦亮藏北生态畜牧金字招牌 高原特产香飘四方

嘎确公司生产车间。

嘎确公司产品。

　　8月，羌塘草原草木丰盈，淡淡的乳香飘荡在藏北大地。依托得天独厚的高海拔草场与牦牛种质资源，那曲市色尼区、聂荣县持续做强特色畜牧产业。

　　西藏嘎尔德生态畜牧产业发展有限公司（以下简称嘎尔德公司）、西藏聂荣嘎确生态畜牧业发展有限责任公司（以下简称嘎确公司）两家本土龙头企业分别扎根两地，一头连着广袤草原上的牧民，一头连着现代化生产车间。

　　货架上琳琅满目的乳制品、肉制品，生产线有条不紊地加工场景，返乡青年在家门口稳定就业，万千牧民依靠售卖畜产品持续增收。藏北牧区以龙头引领延伸产业链，走出一条生态保护、产业发展、群众增收协同共进的乡村振兴之路。

　　色尼嘎尔德：云端牧场兴产业 车间焕新促增收

　　行走在藏北羌塘草原，草木丰盈，清风裹挟着淡淡的乳香，飘散在那曲市色尼区罗玛镇凯玛村的原野上。距离市区36公里的嘎尔德生态畜牧产业示范基地内，生产车间窗明几净、设备整齐排布，自动化生产线平稳运转，杀菌、灌装、封装、打包工序有条不紊。产品展示区里，奶条、奶贝、奶粉、奶制礼盒整齐摆放，品类丰富、包装精致，直观展现出高原乳业现代化、标准化的崭新面貌。

　　嘎尔德公司2017年落地运营，多年来牢牢依托那曲4500米以上高海拔纯净草场资源，破解藏北牧区长期存在的“特色不特、优势不优”发展难题，将传统游牧资源转化为现代化、品牌化、市场化的优势产业。同时，创新推行“八位一体”发展模式与“一十百千万”运营体系，构建起龙头企业引领、合作社联动、千万牧民参与的成熟产业格局，让分散的牧区养殖真正嵌入完整产业链条。

　　目前，公司共有在岗员工116人，其中返乡大学生50名，越来越多年轻人选择留在家乡、建设家乡，为牧区产业转型注入新生力量。28岁的本地青年次仁旺久正在车间里熟练地完成乳制品打包工作，动作利落、流程规范。“看着嘎尔德一步步发展，毕业后选择回乡就业，离家近、收入稳、有保障。”次仁旺久的真切感受，道出了产业发展带给本地青年的机遇与底气。

　　产业根基稳在草场，发展底气来自生态。嘎尔德公司董事长嘎桑加才介绍，针对高海拔地区饲草不足、草场压力大的短板，嘎尔德坚持种养结合、生态为先，大规模推进标准化人工种草项目。目前，基地流转种草面积达7139亩，规模化种植燕麦、绿麦、箭筈豌豆等优质饲草。

　　“2024年，2000亩当年生牧草丰产丰收，无化肥种植模式保障绿色生态品质；5000亩多年生披肩草试种成功，在海拔4500米高原实现种质突破，累计收获各类优质草种、粮种数万斤，真正实现草畜平衡、生态涵养、产业自给良性循环。”嘎桑加才说。

　　产业链不断延伸的同时，惠民富民成果持续放大。多年来，嘎尔德公司持续敞开收奶渠道，常年稳定收购牧民鲜奶，让牧民在家门口就能变现增收。自2018年1月至2026年6月，基地累计收购鲜奶1278.6万斤，兑现奶款1.35亿余元，累计带动5614户28011名牧民持续获益，兑现各类受益资金超1.89亿元。

　　聂荣嘎确：非遗赋能精深加工 全链打造高原名优品牌

　　油炸牦牛肉、聂荣酸奶、五香牦牛肉酱……走进嘎确公司产品展厅，一款款包装精美的肉制品、乳制品等特色产品，色泽地道、风味纯正，极具藏北高原辨识度。

　　“我们的油炸牦牛肉融合传统游牧风干技艺与现代烘制工艺，选用高原原生态散养牦牛为原料，肉质紧实、低脂营养，还有这款五香牦牛肉酱口感醇厚、风味独特，是广受市场青睐的高原特色美食。”嘎确公司董事长次仁桑珠介绍。多款优质产品的背后，是嘎确公司深耕产业、精益求精的发展坚守。

　　记者了解到，嘎确产业起步于2009年，最初以牧民合作社简易养殖、初级加工为主，产业形态单一、产品附加值低。2022年，企业完成转型升级、正式注册公司，成长为集生态养殖、肉奶精深加工、仓储冷链、品牌销售于一体的自治区级农牧业龙头企业。

　　“我们公司拥有查吾拉牦牛、牦牛肉、酸奶等6项国家地理标志认证，查吾拉牦牛更是入选全国十大优异畜禽种质资源。企业创新将两项县级非遗手工技艺融入现代化生产线，让传统手艺标准化、规模化传承，实现文化价值与产业价值双向提升。”次仁桑珠说。

　　产业提质提速，关键在于补齐精深加工短板。2023年，嘎确公司乳制品加工厂正式投产，2024年取得乳制品SC生产资质，成为全区第八家获此资质的牧区企业，成功研发酸奶、“拉拉”、奶渣、酥油、奶制饮品等十余款产品，并新建现代化牦牛肉精深加工厂，配套全自动风干、分割、真空封装设备。

　　2025年9月，嘎确公司成功获批肉制品生产许可证，成为那曲首家拥有肉制品正规生产资质的企业，填补藏北肉制品精深加工产业空白。依托严苛的标准化养殖与加工体系，公司牦牛肉产品成功入选全国名特优新农产品名录，拿到含金量十足的国家级品质名片。

　　企业发展始终坚守带农惠民初心，构建“龙头企业+合作社+牧户”紧密利益联结机制。目前，公司稳定吸纳122名本地农牧民就业，年均发放务工薪酬415万元。产业辐射覆盖全县9乡1镇、118家合作社、众多家庭牧场，带动3488名牧民稳定增收，2025年单年兑现原材料收购款800余万元，有效破解牧民畜产品销路窄、变现难的难题，让草原资源转化为群众稳定现金流。

　　协同发力：藏北牧业迈向高质量振兴新征程

　　从色尼嘎尔德深耕奶源培育、生态种草、普惠增收，到聂荣嘎确发力精深加工、非遗赋能、品牌开拓，两家本土龙头企业错位布局、优势互补，共同搭建起那曲藏北畜牧产业高质量发展核心支撑，打破长期以来藏北牧区产业链短、初级产品多、知名品牌稀缺的发展困局。

　　多年来，两家企业始终立足本土资源、本土群众、本土就业，以小产品撬动大民生。无论是嘎尔德生产车间扎根家乡的青年工人，还是嘎确产业链上持续获益的牧民；无论是一袋奶贝、一罐酸奶，还是一瓶牛肉酱、一份风干肉，都是高原畜牧产业转型升级鲜活的见证。

　　依托龙头企业作为支点，精深加工作为抓手，紧密利益联结作为纽带，藏北牧区逐步完成从“售卖原始牲畜原料”向“销售深加工特色产品”、从分散粗放养殖向标准化科学养殖、从靠自然放牧谋生向依托产业稳定致富的重要转变。

　　嘎尔德聚焦草畜平衡、发展生态循环产业，大规模人工种草减轻天然草场承载压力，为畜牧业长久发展筑牢生态根基；嘎确着力保护优质查吾拉牦牛种质资源，传承游牧非遗技艺，依托独一无二的资源禀赋打造差异化产品竞争力。

　　同时，两家龙头企业坚持把牧民增收摆在突出位置，覆盖监测户、返乡大学生、养殖大户、普通牧户，通过就近务工、生鲜收购、草场流转、产业分红等多元途径搭建增收渠道，最大限度把产业发展收益留在县域、惠及牧区群众，真正实现产业兴旺、牧民富裕、牧区稳定。

　　面向未来，两家企业相关负责人纷纷表示，将持续发挥龙头企业带动效能，不断完善全链条体系，持续打磨高原特色畜产品品牌。随着双企协同发力，那曲藏北生态畜牧产业持续提质升级，将为高原乡村全面振兴、县域经济高质量发展源源不断注入草原动能。

　　记者手记

　　从车间匠心到万家增收

　　那曲本土龙头企业

　　激活高原牧业新活力

　　行走在藏北草原，最动人的变化，从来不是宏大的口号，而是看得见、摸得着的细微蜕变。

　　曾经，高原牦牛、鲜奶只是牧民家中寻常的农牧产物，价值有限、销路受限；如今，经过标准化加工、精细化研发、品牌化包装，一罐酸奶、一块奶贝、一瓶牛肉酱，都变成走出羌塘、走向市场的优质特色产品。

　　在嘎尔德整洁的生产车间，年轻的返乡青年扎根岗位，在家门口实现就业增收；在嘎确的产品展厅，传统非遗手艺与现代生产线相融，老技艺焕发新活力、老产业跑出加速度。

　　从“卖原料”到“卖品牌”，从“靠天养畜”到“链条致富”，两家本土龙头企业，一守生态种养之本、一攻精深加工之优，错位互补、聚力共生。小小的畜牧产品，串联起草原生态、群众就业、产业升级、乡村振兴。

　　风吹羌塘，乳香悠悠。藏北畜牧业的蝶变，让草原资源真正成为富民资源、优势产业真正成为支柱产业，让牧区群众在产业发展中，稳稳守住幸福、看见未来。